La macellazione a domicilio dei suini per consumo domestico privato può essere effettuata:

•  fino a 4 capi / anno solare / nucleo familiare se i suini provengono dall'allevamento di proprietà della persona che notifica la macellazione; 
• 1 capo/anno/nucleo familiare se il capo è acquistato da un allevamento commerciale.

Non è prevista l’autorizzazione comunale né l’ispezione veterinaria sistematica, a condizione che il privato notifichi l’avvio delle attività, almeno 3 giorni feriali prima della macellazione, al Servizio Veterinario, per l’espletamento della vigilanza sulle condizioni igienicosanitarie e sulla destinazione delle carni e dei prodotti derivati.

Le comunicazioni devono essere inoltrate al Servizio Veterinario dell'Azienda Sanitaria competente per territorio con la compilazione dell’apposito modello di notifica che potrà essere: consegnato direttamente oppure inviato via e-mail all'indirizzo: vete@asufc.sanita.fvg.it almeno tre giorni prima della macellazione stessa, specificando l’ora, il luogo ed il numero dei suini da macellare nonché il nominativo del norcino.

Per maggiori informazioni leggere l'avviso pubblicato in calce.